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        現場直擊!青島嚴查“天價”月餅:包裝不得超過3層,月餅禮盒不得“混搭”銷售

        2022-08-25 20:08 大眾報業·半島新聞閱讀 (140022) 掃描到手機

        半島全媒體記者 王媛

        臨近中秋,月餅飄香。近年來,中秋市場上月餅禮盒的奢華之風愈演愈烈,甚至有商家把“送禮有面”作為一大賣點,用上私人定制、高端定制的營銷手段,把月餅搭配貴重禮品售賣,價格虛高,讓原本象征團圓的月餅逐漸“變味”。為遏制“月餅界”的“妖風”,今年,國家市場監管總局等4部門聯合發文制止“天價”月餅,出臺“瘦身”新規,整治過度包裝。8月25日,青島市市場監管行政執法支隊依據新國標,對島城烘焙店、商場、超市等月餅制售經營主體進行了監督檢查。

        嚴查過度包裝,最多不超過3層

        8月25日上午9時30分,記者跟隨青島市市場監管行政執法支隊的執法人員來到丹香市南區南京路店,開啟執法記錄儀后,執法人員進入店內,向店鋪負責人出示了執法證件,隨即對店內銷售的月餅及月餅禮盒進行逐一排查。

        距離中秋節還有12天,各種口味的月餅、各式各樣的月餅禮盒,已經占據了烘焙店的“C位”。月餅是否存在過度包裝,是本次檢查的重點內容,只見執法人員對在售的禮盒月餅進行拆解檢查,仔細清點包裝的層數、測量包裝的空隙,并現場辨認包裝盒的材質。

        據執法人員介紹,市場監管總局發布的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350—2021)國家標準第1號修改單已于8月15日正式實施,其中,針對月餅的條款規定,將包裝層數從2009版國標的“最多不超過4層”減少為“最多不超過3層”。

        在市南區一處皇家美孚烘焙店,執法人員發現一款月餅禮盒的包裝總共有4層,但核查其生產日期后發現,是7月23日生產的。“按照新國標規定,8月15日前生產的月餅可銷售至保質期結束,所以這款禮盒還是可以售賣的;但是8月15日之后生產的月餅,就必須嚴格執行新標準。”執法人員向店員提醒到。

        記者向青島市市場監督管理局了解到,此前,該局已召集市食品工業協會及月餅、粽子、茶葉和酒類等300余家食品生產企召開食品生產企業抵制過度包裝工作視頻會議,市食品工業協會宣讀承諾書,專家解讀了國家標準,市局食品生產處就食品生產企業抵制過度包裝工作提出具體要求。

        盒克重測空隙,嚴打“盒大餅少”

        采訪過程中記者注意到,對月餅禮盒的拆解檢查,不僅要查包裝層數,執法人員還對禮盒內部的空隙進行測量計算。

        原來,新國標大幅壓縮了包裝空隙,將月餅的必要空間系數從12降低為7,相當于包裝體積縮減了42%,讓包裝更為緊湊,避免“盒大餅少”的“面子工程”,減少浪費。

        與此同時,執法人員核對月餅的實際克重是否與包裝盒標注的相一致,未發現有“缺斤少兩”“盒大餅少”的現象,確保今年中秋的月餅禮盒拎得實實在在、明明白白。

        《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350—2021)國家標準第1號修改單同時要求,經營者生產、銷售盒裝月餅,應當嚴格遵守關于食品包裝的強制性標準,不得使用貴金屬、紅木等貴重材料,減少包裝材料的過度使用。8月25日的檢過程中,執法人員未發現有紅木、貴金屬等材質的月餅禮盒。

        記者了解到,月餅“瘦身”新規要求降低包裝成本,對于銷售價格在100元以上的月餅和粽子,將包裝成本占銷售價格的比例從20%調減為15%;對于銷售價格100元以下的月餅和粽子,包裝成本占比保持20%不變。其中,包裝成本一般指食品企業與包裝企業簽訂的包裝采購價格,銷售價格一般指食品企業與銷售企業簽訂的合同銷售價格。

        不得“混搭”,暫未發現超500元禮盒

        在商場、超市等銷售場所,執法人員重點檢查了月餅禮盒是否存在“混搭”銷售、“捆綁”銷售的情形。按照新國標規定,經營者銷售盒裝月餅,不得以任何形式搭售其他商品;也不得以禮盒等形式將月餅同其它產品混合銷售。

        國家市場監督管理總局等4部門聯合發文明確,月餅是積淀中國傳統文化內涵的一種中秋節美食,要提倡節儉、反對浪費,制止“天價”月餅等現象,堅持月餅大眾食品屬性,體現中秋節傳統文化,促進月餅行業健康發展。由此要求,對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管,經營者應當將銷售單價超過500元盒裝月餅的交易信息,妥善保存2年。如有需要,將立即對經營者開展成本調查。

        支隊執法人員在檢查過程中發現,所查大型商超、烘焙糕點店等經營場所的月餅禮盒銷售價格較為合理,最高價格為399元/盒,尚未發現有500元以上的“天價”月餅,未發現月餅與茶葉、紅酒、養生品、紀念品等商品“混搭”銷售行為。

        “根據《中華人民共和國標準化法》等法律法規規定,強制性國家標準必須實施,請認真了解新國標,并嚴格按照新國標落實生產銷售責任。”對于檢查過程中發現的月餅擺放不規范等問題,執法人員責令經營主體整改,并就下一步新國標的強制實施做了講解。

        記者向青島市市場監督管理局了解到,此前,該局召集市食品工業協會及月餅、粽子、茶葉和酒類等300余家食品生產企召開食品生產企業抵制過度包裝工作視頻會議,市食品工業協會等5家食品行業協會聯合向食品生產企業發出倡議,并向社會公開“踐行綠色發展理念,抵制食品過度包裝”承諾,加強行業自律,誠信守法經營,帶頭倡導簡約包裝、綠色消費。

        現場特寫:

        垃圾桶不蓋蓋,低溫儲存不達標

        8月25日,記者跟隨青島市場監管行政執法支隊對島城月餅制售主體進行現場檢查時,執法人員進入一家烘焙店的后廚,發現“裱花間”的垃圾桶蓋子敞開,距離不到半米就是糕點裱花臺,垃圾桶里敞露的垃圾與操作臺上正在裱花的糕點形成鮮明對比,場面十分扎眼。

        而在烘焙間,一名面點師在制作面包,一名維修人員在修理烤箱,面板上,醒好的面、揉好的面包、切好的奶酪與維修器材堆放在一起。在另外一個房間,食品原材料與工作人員的水杯、電風扇、筆記本電腦放在一起。執法人員檢查食品原材料發現,標注要求“12°C-22°C”儲存,卻沒有任何降溫、空溫設備,而現場的室溫遠遠超過22°C。

        針對烘焙店后廚存在的諸多不規范的問題,執法人員責令烘焙店立即整改。

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